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Un 25% de incremento en sus ventas registran resturanteros de Poza Rica durante los días de Semana Santa dio a conocer Arturo Dávalos Vivanco, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados ( CANIRAC) en Poza Rica.
Refiere que aunque es una muy buena temporada, los empresarios del sector no deben echar las campanas al vuelo ya que, si bien es cierto que Cumbre Tajín y la también llamada Semana Mayor son “picos” en los que repuntan sus ventas, también lo es que luego viene un trimestre muy difícil donde tampoco hay mayores ingresos.
Indica que no se contrató personal para enfrentar ni Cumbre ni Semana Santa ya que los empresarios del ramo han mantenido su plantilla laboral a pesar de que el año pasado fue pésimo.
En ese sentido dijo que esperan un 2014 muy difícil aunque dijo que las dos buenas temporadas que han tenido permiten ir apenas “tapando los huecos” que dejó 2013.
