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La diputada Adriana Bustamante Castellanos, coordinadora temática de Medio Ambiente y Recursos Naturales del Grupo Parlamentario de Morena presentó el “Manual para incrementar la captura de carbono en cafetales bajo sombra”, en la Antigua Garita de San Lázaro, donde se resguarda el archivo histórico de la Cámara de Diputados.
La diputada por Chiapas coordinó el foro en el que se expuso el proyecto que se llevó a cabo en Veracruz, en cafetales bajo sombra, por la preocupación mundial que existe de cómo ha afectado la actividad humana al medio ambiente, “que nos ha llevado a una crisis climática en la que todo el mundo actualmente se encuentra y que este calentamiento global está también afectando a las especies endémicas de todo tipo, pero específicamente las especies forestales que se pueden perder o se han perdido, derivado de la acción humana y el calentamiento global”, señaló.
Destacó “la importancia de esta investigación y sus resultados para hacer frente a este terrible problema” y relató que “tuvimos la oportunidad un grupo de legisladoras y legisladores, gracias a la intervención de la asociación civil Polea, en conjunto con la embajada del Reino Unido en México de visitar el Jardín Botánico Real ubicado en Londres, Inglaterra, y conocer este proyecto del que ahora tenemos la fortuna de que las investigadoras e investigadores se encuentren aquí, nos cuenten qué es lo que sigue, y ver cómo nosotros, desde el Legislativo, les podemos ayudar.”
Por su parte, la diputada federal Aleida Alavez Ruiz, vicecoordinadora del Grupo Parlamentario de Morena, apuntó que con los resultados del manual se busca mitigar los efectos del cambio climático global y se ven los costos y beneficios en el manejo de los recursos naturales, en especial los recursos forestales, dado que representan lo más importante en servicios ecológicos, como son la captura de carbono, la conservación de biodiversidad, suelo y agua.
Indicó que en México la producción se da en 14 estados de la República, donde Chiapas, Puebla, Oaxaca y precisamente Veracruz, concentran el 90 por ciento de la misma, que en 2023 alcanzó la cifra de 900 mil 215 toneladas de café cereza, sembrada en una superficie de 710 mil 361 hectáreas, y el documento presentado recupera los principales logros en esa estrategia global, de incorporar como beneficio adicional al cultivo del café la captura de carbono.
Añadió que en México todo el café se cultiva bajo sombra, en sistemas agroforestales predominando el manejo agroecológico, donde además de café se obtiene una gran variedad de productos agrícolas, tales como la palma camedor, vainilla, árboles frutales, quelites, madera, leña, y desde luego, el desarrollo de servicios ambientales como el de la zona cafetalera de Veracruz que vemos en este informe.
La legisladora destacó las perspectivas interculturales y de género del proyecto, “pues ambas permitieron visibilizar los impactos del cambio climático global, así como los beneficios ambientales en la zona cafetalera de Veracruz, en forma diferenciada en las mujeres y en los hombres, y en las zonas con mayor población indígena.”
Por su parte, el diputado Eduardo Murat Hinojosa (PRI) habló de la historia del café, con personajes como Matías Romero, quien participó en los gobiernos de Benito Juárez y Porfirio Díaz, e impulsó la producción y difusión del café en México.
Se refirió al tema científico que se debe aplicar con las comunidades indígenas, que son las que están defendiendo el cultivo de café, así como la adaptación por los recientes desastres naturales.
Indicó que el acuerdo internacional sobre biodiversidad más reciente se firmó para que el 30 por ciento de la parte terrestre y de la parte marítima, se vuelvan áreas naturales protegidas, lo que va de la mano con el tema del café.
A su vez, la coordinadora general del Jardín Real Botánico Kew, Tiziana Ullian, en Reino Unido, donde reside la planta de maceta más antigua del mundo, habló del trabajo colaborativo en cuanto a los cafetales para poder enfrentar el problema del cambio climático en el ámbito forestal, labor que lleva 20 años, desde que inició con la UNAM y sigue con Pronatura Veracruz y organizaciones de impacto local, con instituciones que trabajan directamente con los productores de café.
Explicó la científica británica que “en esta parte seleccionamos los cultivos de café con un acuerdo de acceso e intercambio entre la UNAM y Kew, la cual ha documentado las especies de café y, elaboramos un banco de semillas con la colaboración de 90 países para la conservación de las especies a nivel mundial, que también ayuda para saber cómo llevar la semilla a su diseminación, con el objetivo de conservar los árboles mexicanos, bosques donde existen los cafetales.”
Indicó que con fondos bilaterales de los gobiernos británico y mexicano se ha logrado “incrementar el secuestro de carbono y mejora de los medios de vida en plantaciones de café de sombra en el estado de Veracruz, México”.
Finalmente, apuntó que se vieron las especies para beneficiar a los diversos agricultores, con una metodología científica, más el conocimiento tradicional de los productores de café.
