Visitas: 2
Durante este año los precios de la vainilla a nivel internacional ha tenido una leve caída, dato que ha puesto un poco alarmados a los productores. Papantla conocido por su denominación de origen de esta planta, para poder dar a conocer este tema sobre los precios de la vainilla dialogamos con Óscar Salustio Ramírez, Productor local y Presidente de Vainilleros en Unidad A.C
En cuanto al tema, destacó que está caída que ha comenzado a notarse no es tan extrema como en los últimos años, comento actualmente el precio de la vainilla se encuentra entre los 380 y 420 dólares, y esto se debe a qué muchos productores están apostando por la planta, lo cual genera oferta en el mercado pero la demanda se mantiene.
Expresó que hoy en día debido a la caída de su precio a granel, se apuesta por la industrialización y aunque son pocas las empresas a nivel local que le dan el valor agregado se ha visto que en los últimos años han salido nuevas empresas y marcas al mercado, las cuales salen a competir con productos 100% naturales y locales claro.
Esto se transforma elaborando extracto, jabones, artesanías y así pueden darle el valor agregado y generar un ingreso extra. Actualmente quien rige los precios de esta planta sigue siendo Madagascar el cual se encuentra como el principal productor, México está en el sexto lugar.
Papantla, cuenta con la denominación de origen de la vainilla, al preguntarle si existe algún apoyo de parte del gobierno para su conservación, expresó que en cuanto a lo que refiere a su asociación no cuentan con apoyos, han estado apostando por trabajar de manera independiente con industria privada, además de que hoy en día los nuevos productores que hay se encuentran más informados en lo que sucede en otros lugares del mundo y como se mueve la industria de esta planta.
